चांदी की थीस्ल - उपयोग, इतिहास और खेती
सिल्वर थीस्ल - सामग्री और प्रभाव
सिल्वर थीस्ल लीन लाइम लॉन का एक विशिष्ट पौधा है, यह खुले परिदृश्य और बहुत सारे सूरज से प्यार करता है। यह मध्य यूरोप में सर्वव्यापी था, लेकिन मिट्टी में नाइट्रोजन के संचय के कारण अब यह संकटग्रस्त पौधों की प्रजातियों में से एक है।यह विशिष्ट थीस्ल, जो परंपरागत रूप से प्राप्त घास में पाई जाती थी, औषधीय पौधे और भोजन दोनों के रूप में काम करती थी। हाल के अध्ययनों ने इसके कुछ अवयवों को अत्यंत रोचक औषधीय प्रभाव दिखाया है।
सिल्वर थीस्ल की रूपरेखा
- वैज्ञानिक नाम: कार्लीना एकौलिस
- सामान्य नाम (एक चयन): एबरवुर्ज़, थीस्ल रोल्स, जैगरब्रॉट, मीडो चीज़, मीडो चीज़, अल्पाइन चीज़, बैरोमीटर थीस्ल, वुमन थीस्ल, वॉटररूट, कार्ल्सडिस्टेल, सिल्वर सन, वेदर थीस्ल, वेदर रोज़, रेड थीस्ल, व्हाइट हॉर्स रूट, सनड्रम , पावर प्लांट (स्विट्जरलैंड), माउंटेन थीस्ल थॉर्न गुलाब, रेन रूट्स, लॉ थीस्ल, हंटर थीस्ल, फॉग प्लांट, तना रहित, त्शोगली
- परिवार: एस्टर परिवार (एस्टरेसिया)
- वितरण: चांदी की थीस्ल यूरोप में व्यापक है: स्पेन से रोमानिया तक, जर्मनी, स्विट्जरलैंड, ऑस्ट्रिया, चेक गणराज्य, स्लोवाकिया, लिकटेंस्टीन, बाल्कन, इटली, मोल्दोवा, यूक्रेन और बेलारूस में। जर्मनी में, यह अक्सर आल्प्स, अल्पाइन तलहटी और बवेरियन वन, साथ ही स्वाबियन एल्ब, फ्रैंकोनियन एल्ब और रोन (रोंडिस्टेल) में पाया जा सकता है। उत्तरी जर्मनी में यह केवल क्षेत्रीय रूप से हार्ज़ और हार्ज़ फोरलैंड में और वेसर और लेइन के बीच होता है।
- उपयोग किए गए पौधे के भाग: पतझड़ में एकत्र की गई जड़ें, पत्तियां और फूल
- लोक चिकित्सा में आवेदन:
- मुँहासे
- खुजली
- सांस की बीमारियों
- त्वचा की सूजन
- बुखार
- ऐंठन
- खट्टी डकार
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग
- मुंह में छाले
- गले में दर्द
सिल्वर थीस्ल - एक सिंहावलोकन
- चांदी की थीस्ल का नाम इसकी चांदी-सफेद पंखुड़ियों से मिलता है।
- इनका फूल धूप में खुलता है और खराब मौसम में बंद हो जाता है। इसीलिए इसे वेदर रोज या वेदर थीस्ल भी कहा जाता है।
- फूलों के सिर के नीचे आटिचोक की तरह तैयार किया जा सकता है। यह व्यंजन देश के लोगों के बीच लोकप्रिय था और यहीं से जैगरब्रॉट या थीस्ल रोल्स जैसे नाम आते हैं।
- थीस्ल को पशुओं में बीमारियों के इलाज का साधन माना जाता था। इसीलिए इसे एबरवुर्ज़, एबर्डिस्टल या रोसवुर्ज़ भी कहा जाता है।
- दूसरी ओर, इसे संभवतः अल्पाइन चीज़ या मेडो चीज़ कहा जाता है क्योंकि फूलों का उपयोग चीज़ बनाने के लिए किया जाता था, क्योंकि वे दूध को दही कर सकते हैं।
- जर्मनी में चांदी की थीस्ल प्रकृति के संरक्षण में है। यह देश के पश्चिम, उत्तर और पूर्व में बहुत दुर्लभ है।
- चांदी की थीस्ल जंगल की साफ-सफाई में खराब चरागाहों पर उगती है, ज्यादातर यह पहाड़ों में शांत मिट्टी पर पाई जा सकती है। अतीत में, जब भूमि अभी भी मनुष्यों द्वारा जोत जाती थी, घास के मैदान हर जगह पाए जा सकते थे। आजकल, आधुनिक और उच्च तकनीक वाले कृषि उद्योग के नाइट्रोजन उत्सर्जन के कारण घास के मैदान लगभग पूरी तरह से गायब हो गए हैं। इसलिए चांदी की थीस्ल लगभग केवल जर्मनी में प्रकृति के भंडार में पाई जा सकती है।
सामग्री
चांदी की थीस्ल में शामिल हैं
- कड़वे पदार्थ,
- आवश्यक तेल,
- रेजिन,
- टैनिन्स
- और इनुलिन।
जड़ में आवश्यक तेल में मुख्य रूप से कार्लिनॉक्सिड और कार्लीजेन होते हैं। लगभग 20 प्रतिशत जड़ों में इनुलिन होता है, जिसे पौधे ऊर्जा भंडार के रूप में उपयोग करते हैं। इंसुलिन मानव आहार में आहार फाइबर में से एक है। दो प्रतिशत जड़ें आवश्यक तेल हैं जिनमें 90 प्रतिशत से अधिक कार्लिना ऑक्साइड होता है। अलगाव में, यह तेल रोगजनक रोगाणुओं के खिलाफ प्रभावी है।
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सिल्वर थीस्ल - जादू और मिथक
कई अन्य औषधीय पौधों की तरह, चांदी की थीस्ल को एक जादुई पौधा माना जाता था। कहा जाता है कि एक देवदूत ने शारलेमेन को भविष्यवाणी की थी कि "एबरवुर्ज" प्लेग का इलाज कर सकता है। इसलिए इस थीस्ल का वैज्ञानिक नाम कार्लिना (कार्ल्सब्लम)। इसके अलावा, चांदी की थीस्ल ने अंधविश्वास में कई तरह की भूमिकाएँ निभाईं:
- लोगों का मानना था कि गर्दन के चारों ओर एक कार्लिना एकौलिस जड़ लूम्बेगो से सुरक्षित है, क्योंकि यह एक चुड़ैल के अदृश्य तीरों द्वारा ट्रिगर किया गया था।
- अल्बर्टस मैग्नस के अनुसार, यदि आप एक सूअर की तरह मजबूत बनना चाहते हैं, तो आपको सूअर के वीर्य को जमीन में रखना चाहिए और अमावस्या पर इस बिंदु पर चांदी की थीस्ल लगाना चाहिए। जो कोई वहां उगने वाली जड़ को खाता है, उसे एक सूअर की शक्ति और यौन शक्ति प्राप्त होती है।
- घुड़दौड़ के घोड़ों को तेजी से दौड़ने के लिए उनके गले में एक चांदी की थीस्ल लटका दी गई थी।
- शिकारी उन्हें अपने साथ ले गए ताकि वे हर शॉट ले सकें।
- बिजली, आग, बुरी आत्माओं और बीमारी को दूर रखने के लिए सामने के दरवाजे पर कील लगाई गई चांदी की थीस्ल।
जिम्मेदार प्रभाव
लोक चिकित्सा में, कार्लिना एकौलिस का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में शिकायतों के लिए एक उपाय के रूप में किया जाता है, ताकि पाचन को डिस्चार्ज और उत्तेजित किया जा सके। निहित टैनिन और इनुलिन दोनों ही इन प्रभावों को प्रशंसनीय बनाते हैं। इनुलिन प्रीबायोटिक्स में से एक है। ये अपचनीय पदार्थ हैं जिनका मनुष्यों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, क्योंकि वे लाभकारी आंतों के बैक्टीरिया की गतिविधि को बढ़ावा देते हैं।
यूरोप में लोक चिकित्सा में, चांदी की थीस्ल की जड़ों, लेकिन पत्तियों और फूलों को कई प्रकार की बीमारियों के लिए एक उपाय माना जाता था:
- जब त्वचा पर लगाया जाता है, तो पत्तियां त्वचा की सूजन, मुँहासे, अल्सर और एक्जिमा के खिलाफ प्रभावी होनी चाहिए।
- जड़ से बनी चाय निमोनिया और फ्लू जैसे संक्रमण में मदद करती है।
- माना जाता है कि सिल्वर थीस्ल में ज्वरनाशक और मूत्रवर्धक गुण होते हैं।
- उसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं भी होनी चाहिए जैसे आंत्र सूजन,
कब्ज, सूजन, या गैस पेट से छुटकारा पाएं।
चांदी की थीस्ल चाय से गरारे करने से नासूर घावों को ठीक करना चाहिए, पसीना प्रेरित करना चाहिए और शरीर में जल प्रतिधारण में मदद करनी चाहिए। अंतिम लेकिन कम से कम, सिल्वर थीस्ल को बुबोनिक प्लेग के खिलाफ एक दवा माना जाता था। ऐसे अध्ययन भी हैं जो बताते हैं कि चांदी की थीस्ल की सूखी जड़ से बने पाउडर को कीड़े और अन्य आंतों के परजीवी के खिलाफ एक लोकप्रिय दवा के रूप में इस्तेमाल किया गया है।
सिद्ध प्रभाव
इन विट्रो अध्ययनों से एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव सिद्ध हुए हैं, लेकिन विवो में डेटा अभी भी लंबित हैं। थीस्ल में, एपिजेनिन, ल्यूटोलिन और उनके ग्लूकोसाइड को शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में पहचाना गया है।
थीस्ल जड़ी बूटी में कुछ पदार्थों के विरोधी भड़काऊ प्रभाव भी प्रदर्शित किए गए हैं, जैसे कि आइसोरिएंटिन। निहित क्लोरोजेनिक एसिड शरीर में विभिन्न भड़काऊ पदार्थों के उत्पादन को धीमा कर देता है।
सिल्वर थीस्ल का गैस्ट्रिक सुरक्षा प्रभाव
परीक्षण किए गए सिल्वर थीस्ल के अर्क की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि भी विरोधी भड़काऊ प्रभावों के लिए और संभवतः औषधीय पौधे के एक सिद्ध गैस्ट्रो-सुरक्षात्मक प्रभाव के लिए जिम्मेदार हो सकती है। ऑक्सीजन से प्राप्त रेडिकल्स को कुछ गैस्ट्रिक अल्सर के विकास का कारण माना जाता है और इन रेडिकल्स के खिलाफ सिल्वर थीस्ल के प्रभाव पेट पर इसके सकारात्मक प्रभाव की व्याख्या करेंगे।
कैंसर के खिलाफ सिल्वर थीस्ल
2017 में, एक पोलिश इन विट्रो अध्ययन ने प्रदर्शित किया कि कार्लिना एकौलिस कौल्सेन्स मनुष्यों में काली त्वचा के कैंसर के खिलाफ काम करता है, अधिक सटीक रूप से त्वचा कैंसर सेल लाइनों UACC-903, C32 और UACC-647 के खिलाफ। भाग लेने वाले वैज्ञानिकों ने ट्राइटरपेन्स को ट्यूमर विरोधी गतिविधि का कारण होने का संदेह किया। कम से कम इन विट्रो में, त्वचा कैंसर के खिलाफ जीनस कैलुना के थिसल के लोक चिकित्सा अनुप्रयोगों की पुष्टि की जा सकती है।
मानव स्वास्थ्य पर सिद्ध सकारात्मक चिकित्सा प्रभावों के प्रभावों को साबित करने के लिए और इस प्रकार संभवतः चांदी की थीस्ल के पदार्थों से दवाओं को विकसित करने के लिए आगे के वैज्ञानिक अध्ययन आवश्यक हैं।
चिकित्सा अनुप्रयोग
लोक चिकित्सा में, चांदी की थीस्ल ने कई तरह के उपयोगों का आनंद लिया, उदाहरण के लिए
- चाय,
- मिलावट,
- जड़ों से पाउडर,
- कड़वा
- साथ ही एक लिफाफा।
चांदी की थीस्ल रूट चाय में भिगोए गए लिफाफों को दाने, त्वचा के फंगस, एक्जिमा या त्वचा के लाइकेन पर रखा गया था।
दुष्प्रभाव
कार्लिना एकौलिस एलर्जी पैदा कर सकता है और बड़ी मात्रा में विषाक्त है। विषाक्तता के लक्षण दस्त, मतली और उल्टी हैं।
चांदी की थीस्ल लीजिए
जर्मनी में चांदी की थीस्ल प्रकृति के संरक्षण में है और इसे बाहर एकत्र नहीं किया जा सकता है। उनका लाभ उठाने के लिए, आपको स्वयं थीस्ल लगाने की आवश्यकता है। बीज नर्सरी से उपलब्ध हैं और यदि आप चने की मिट्टी में बीज लगाते हैं तो पौधे को उगाना मुश्किल नहीं है। कार्लिना एकौलिस धूप वाले स्थान को तरजीह देती है और इसे कभी-कभार ही पानी देना चाहिए।
चेतावनी: चांदी की थीस्ल को आसानी से सोने की थीस्ल के साथ भ्रमित किया जा सकता है। हालाँकि, इनकी सुनहरी पंखुड़ियाँ होती हैं और तनों पर पत्तियाँ होती हैं।
सिल्वर थीस्ल उत्पाद
आप चांदी की थीस्ल की सूखी जड़ को हर्बल दुकानों में खरीद सकते हैं और इसे विभिन्न तरीकों से संसाधित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, चाय जल्दी तैयार हो जाती है और अन्य चीजों के अलावा सर्दी से राहत प्रदान कर सकती है।
चांदी थीस्ल चाय
चांदी की थीस्ल की जड़ों से बनी चाय मूत्र विकारों, सर्दी, फेफड़ों में जमाव और अन्य श्वसन रोगों के साथ-साथ टैपवार्म या राउंडवॉर्म के लिए एक ग्रामीण दवा के रूप में एक लोकप्रिय उपाय थी, जो पहले अधिक आम हुआ करती थी।
इस चाय के लिए लगभग 15 ग्राम चांदी की थीस्ल की जड़ को एक कप ठंडे पानी में छह घंटे तक उबालें। फिर इसे उबाला जाता है, डाला जाता है और गर्म पिया जाता है।
सिल्वर थीस्ल वाइन
सिल्वर थीस्ल वाइन के लिए, लगभग 50 ग्राम जड़ों को एक गिलास में 0.2 मिलीलीटर व्हाइट वाइन के साथ डालें और मिश्रण को 14 दिनों के लिए गर्मी में खड़े रहने दें। फिर ठोस भागों को छान लें। भोजन से पहले इसका एक शॉट गिलास पाचन को उत्तेजित करने वाला माना जाता है।
सिल्वर थीस्ल से माउथवॉश
कुल्ला करने के लिए, ऊपर वर्णित चाय थीस्ल रूट की दोगुनी मात्रा के साथ बनाई गई है। इससे गरारे करने और कुल्ला करने से मसूढ़ों और गले की सूजन का इलाज किया जाता था। (डॉ. उत्ज एनहाल्ट)
