चेरनोबिल आपदा: ये मशरूम अभी भी रेडियोधर्मिता से दूषित हैं

विशेषज्ञों के अनुसार, जो कोई भी जंगल में मशरूम इकट्ठा करने जाता है, उसे पहले से ही जंगली मशरूम के रेडियोधर्मी संदूषण के बारे में पता लगाना चाहिए। (छवि: पिक्सेलस्टॉक / stock.adobe.com)

कवक का रेडियोधर्मी संदूषण

बहुत से लोग शरद ऋतु में घास के मैदानों और जंगलों में घूमना पसंद करते हैं और स्वादिष्ट मशरूम घर लाते हैं। लेकिन यहां सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है। कुछ क्षेत्रों में, चेरनोबिल रिएक्टर आपदा के 30 से अधिक वर्षों के बाद भी व्यक्तिगत जंगली मशरूम प्रजातियां अभी भी रेडियोधर्मी रूप से दूषित हैं।

'

फेडरल ऑफिस फॉर रेडिएशन प्रोटेक्शन (बीएफएस) द्वारा प्रकाशित मापन परिणाम बताते हैं कि चेरनोबिल रिएक्टर आपदा के प्रभाव अभी भी जर्मनी में 34 वर्षों के बाद भी देखे जा सकते हैं। बीएफएस के अनुसार, कुछ क्षेत्रों में विशेष रूप से दक्षिणी जर्मनी में व्यक्तिगत जंगली मशरूम प्रजातियां अभी भी भारी रेडियोधर्मी हैं।

रेडियोधर्मी सीज़ियम से दूषित

यद्यपि चेरनोबिल रिएक्टर आपदा से रेडियोधर्मी संदूषण जर्मनी में अधिकांश खाद्य पदार्थों में केवल थोड़ी मात्रा में मौजूद है, व्यक्तिगत जंगली मशरूम प्रजातियां, विशेष रूप से दक्षिणी जर्मनी में, अभी भी रेडियोधर्मी सीज़ियम से भारी दूषित हो सकती हैं। यह BfS की वर्तमान मशरूम रिपोर्ट को दर्शाता है।

यह रिपोर्ट एक निगरानी कार्यक्रम के परिणामों को सारांशित करती है जिसमें जंगली मशरूम को चयनित स्थानों पर एकत्र किया जाता है और रेडियोधर्मी सीज़ियम (सीज़ियम-१३७) की उनकी सामग्री के लिए मापा जाता है।

“जो कोई भी दुकानों से जंगली मशरूम खरीदता है, उसे रेडियोधर्मी सीज़ियम के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। ६०० बेकरेल प्रति किलोग्राम ताजा द्रव्यमान की सीमा यहां लागू होती है, ”बीएफएस के अध्यक्ष इंग पॉलीनी बताते हैं।

"लेकिन जब आप खुद मशरूम इकट्ठा करते हैं, तो यह करीब से देखने लायक होता है। विशेष रूप से बवेरियन फ़ॉरेस्ट में या आल्प्स के किनारे पर, उदाहरण के लिए, ब्रेड स्टबल, चेस्टनट बोलेटस या पीले-तने वाले ट्रम्पेट चैंटरेल में सीज़ियम का स्तर बढ़ सकता है, ”विशेषज्ञ कहते हैं।

"इन मशरूमों का सेवन करने से स्वास्थ्य को कोई खतरा नहीं होता है, लेकिन यदि आप इन्हें प्रकृति में खड़े रहने देते हैं, तो आप आसानी से अनावश्यक विकिरण जोखिम से बच सकते हैं। और भी कई तरह के फंगस हैं जो सीज़ियम-137 को कम मात्रा में ही जमा करते हैं।"

अधिक प्रदूषित प्रकार के कवक

विशेषज्ञों के अनुसार, सीज़ियम-137 के संपर्क का स्तर कवक के प्रकार और स्थान से स्थान के आधार पर बहुत भिन्न होता है। पिछले तीन वर्षों में, निम्नलिखित कवक में 1,000 से अधिक बेकरेल सीज़ियम-137 प्रति किलोग्राम ताजा द्रव्यमान के मापा मूल्य पाए गए हैं:

  • ब्रेड स्टबल मशरूम
  • रेड-ब्राउन ब्रेड स्टबल मशरूम
  • घोंघे की विभिन्न प्रजातियां
  • शाहबलूत बोलेटस
  • पीले तने वाले तुरही चेंटरलेस
  • रेशमी शूरवीर
  • पके मशरूम

जानकारी के अनुसार, 2019 में, विशेष रूप से, बवेरियन फ़ॉरेस्ट नेशनल पार्क के उत्तरी किनारे पर बन मशरूम में 4,000 से अधिक बेकरेल सीज़ियम-137 प्रति किलोग्राम ताजा द्रव्यमान का चरम मूल्य था।

इस वर्ष के मापन अभियानों के हिस्से के रूप में, BfS इस बात की जांच कर रहा है कि क्या 2020 में इन अप्रत्याशित रूप से उच्च मापा मूल्यों की भी पुष्टि की जाएगी और उनके लिए कौन से कारण जिम्मेदार हैं।

सुरक्षित मशरूम प्रजातियां

BfS के विशेषज्ञ जंगली मशरूम के रेडियोधर्मी संदूषण के बारे में पता लगाने के लिए जर्मनी के अधिक प्रदूषित क्षेत्रों, जैसे कि बवेरियन फ़ॉरेस्ट या आल्प्स के किनारे पर मशरूम बीनने वालों को सलाह देते हैं।

जानकारी के अनुसार, मई 1986 की शुरुआत में रेडियोधर्मी वायु द्रव्यमान के पारित होने के दौरान चेरनोबिल में रिएक्टर आपदा के बाद इन क्षेत्रों में बारिश हुई, जिसने वातावरण से रेडियोधर्मी कणों को धोया। रेडियोधर्मी सीज़ियम को जंगल की मिट्टी से जंगली मशरूम आसानी से अवशोषित कर सकते हैं।

बीएफएस के अनुसार, रेडियोधर्मिता के कारण किसी को भी नकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों से डरने की ज़रूरत नहीं है यदि मशरूम जो स्वयं एकत्र किए गए हैं उन्हें सामान्य मात्रा में (प्रति सप्ताह लगभग 250 ग्राम तक) खाया जाता है।

उनकी रेडियोधर्मिता सामग्री के संबंध में निम्नलिखित को आम तौर पर हानिरहित माना जाता है:

  • नाशपाती डस्टिंग
  • खून बह रहा वन मशरूम
  • साधु मुखिया
  • जाइंट स्पोरलिंग
  • शॉकफ़िटलिंग

विशेषज्ञों के अनुसार, खेती किए गए मशरूम जैसे कि सीप मशरूम या खेती किए गए मशरूम बहुत कम रेडियोधर्मी होते हैं और बिना किसी हिचकिचाहट के खाए जा सकते हैं। (विज्ञापन)

टैग:  विषयों पतवार-धड़ अन्य